Estos tacos son una opción rápida y deliciosa para la cena. Los frijoles negros son ricos en proteínas y fibra, mientras que el aguacate ofrece grasas saludables, haciendo de esta receta una opción nutritiva y saciante.
Ingredientes:
4 tortillas de maíz
1 taza de frijoles negros cocidos
1 aguacate en rodajas
1 tomate en cubos
Cilantro fresco
Jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Calienta las tortillas y rellénalas con frijoles negros, aguacate y tomate. Añade cilantro fresco y jugo de limón. Sazona con sal y pimienta. Puedes acompañarlos con una salsa de tu elección.
Beneficios:
Los frijoles negros son ricos en proteínas, fibra y antioxidantes. El aguacate ofrece grasas saludables y el tomate aporta vitamina C y antioxidantes.
(Fuente Vidaactiva Salud)
Una variedad de frejol no usada por la zona donde resido al menos en seco ya que recuerdo haber tenido en vaina.
ResponderEliminarDecirte que me recordó a cuando era estudiante a un amigo se le averió el coche y otro compañero le llevo un bocadillo de alubias pintas porque le gustaban.
Saludos.
Jajaja, qué recuerdo Tomás, ai me encantan las alubias pintas. Gracias por tu visita y comentario, un abrazo
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