Ingredientes:
500 ml. De leche o leche de soja
100 gr. azúcar
5 yemas de huevo
15 gr. harina de maíz
1 rama de canela
Piel de naranja
Preparación:
Hervimos leche, (también puede hacerse con leche de soja) con la canela y la piel de naranja. Retiramos, colamos y reservamos.
Aparte, batimos el azúcar con las yemas y la harina de maíz.
Añadimos la leche a la mezcla anterior y la hervimos a fuego medio hasta que espese.
Dejamos enfriar y servimos.
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