Ingredientes:
300 gr. arroz.
1 manojo ajetes.
2 dientes ajo.
200 gr. gambas.
200 gr. calamares.
Caldo pescado.
Cebollino.
Aceite y sal.
Preparación:
Picar finamente los ajos y los ajetes, sofreír en una paella con algo de aceite, cuando empiecen a tomar color agregaremos el cebollino troceado, los calamares limpios y cortados en dados pequeños, mantener unos minutos a fuego medio.
A continuación incorporaremos las gambas y el arroz, rehogar ligeramente y cubrir con el caldo de pescado, sazonar con sal y dejar cocer 15 minutos.
Servir caliente.
