Tortitas de Bacalao de la abuela, rápidas y sencillas

Prepara estas deliciosas Tortitas de Bacalao super rápido y fácil que te dejarán con ganas de más.

Ingredientes

2 lomos de Bacalao

1 huevo 

1 vaso de harina 

Una pizca de azafrán

Una pizca de ajo en polvo

Un poco de perejil 

1 cuchara de levadura en polvo

1 vaso de agua

Aceite

Preparación:

Batir el huevo en una fuente honda. Después añadir el azafrán, el ajo y perejil y mezclamos. Luego añadir el harina y medio vaso de agua y mezclar muy bien, después añadimos el resto del agua y mezclamos hasta que quede una masa suave y homegenea semiliquida. (osea un poco espesa, pero que se pueda echar bien con una cuchara). Cuando la masa esté añadimos el Bacalao triturado o desmigado según el gusto. Movemos bien todo y ponemos una sarten con aceite al fuego. 

Freír añadiendo de cuchara en cuchara grande y comer estas deliciosas Tortitas.