Ingredientes:
1 huevo
4 cucharadas de Avena
1 Platano
50 ml de leche
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de Levadura
Preparación:
Triturar todos los ingredientes con la batidora. Untar con aceite una sartén. Poner al fuego y cuando esté caliente añadimos una cucharada grande de la mezcla, reducimos el fuego y dejamos que se dore un par de minutos. Después dar la vuelta y dorar por el otro lado. Así con cada cucharada.
Dejar enfriar y consumir.
Están deliciosas.
Ingredientes para 2 comensales:
4 patatas
1 huevo
1 limón
Aceite
Sal
Preparación:
Trocear las patatas, lavar y poner a cocer con un poco de sal.
Cuando estén cocidas apagar el fuego y reservar.
Ponemos en el vaso de la batidora el huevo y aceite (más o menos un vaso) una pizca de sal y batimos lentamente a velocidad mínima para hacer una mayonesa. Después exprimimos el limón y le añadimos un poco de agua.
Después una vez echa la mayonesa lo añadimos lentamente a la mayonesa a la vez que batimos al mínimo. Una vez que la mayonesa queda líquida, la añadimos a las patatas poco a poco y dejamos reposar unos minutos para que cojan sabor y listo.
Yo le pongo al plato trocitos de pan que me encanta, pero va a gustos.
Prepara estas deliciosas Tortitas de Bacalao super rápido y fácil que te dejarán con ganas de más.
Ingredientes
2 lomos de Bacalao
1 huevo
1 vaso de harina
Una pizca de azafrán
Una pizca de ajo en polvo
Un poco de perejil
1 cuchara de levadura en polvo
1 vaso de agua
Aceite
Preparación:
Batir el huevo en una fuente honda. Después añadir el azafrán, el ajo y perejil y mezclamos. Luego añadir el harina y medio vaso de agua y mezclar muy bien, después añadimos el resto del agua y mezclamos hasta que quede una masa suave y homegenea semiliquida. (osea un poco espesa, pero que se pueda echar bien con una cuchara). Cuando la masa esté añadimos el Bacalao triturado o desmigado según el gusto. Movemos bien todo y ponemos una sarten con aceite al fuego.
Freír añadiendo de cuchara en cuchara grande y comer estas deliciosas Tortitas.
200 gramos de Calabaza
4 huevos
100 ml de agua
Una pizca de sal
Un poco de aceite de oliva
Preparación
Lavar y cortar la calabaza. Poner una cucharada de aceite en la sartén donde vamos a hacer la tortilla. Sofreímos a fuego medio la Calabaza añadiéndole el agua.
Una vez consumida el agua y pochada la Calabaza, retiramos del fuego.
En un bol batimos los huevos, ponemos la sal, removemos y añadimos la calabaza.
Después ponemos la sartén a fuego y añadimos la mezca; dejamos que la tortilla se haga a fuego lento y cuando esté dorada por fuera retiramos y consumimos.
Ingredientes
2 plátanos maduros
5 cdas de avena
1 pzca de canela molida
Preparación
Lo primero que haremos será machacar los plátanos hasta tener un puré con ayuda de un tenedor. Cuando lo tengamos listo, agregaremos la avena y la canela, removeremos perfectamente hasta integrar por completo.
Lo siguiente que haremos será untar nuestras manos con un poco de aceite y empezaremos a formar las galletas de avena. Conforme las vayamos haciendo, las colocaremos sobre el plato del microondas, que habremos cubierto previamente con papel vegetal.
Cuando estén todas, cerramos el microondas y dejaremos entre 1 y 1 minuto y medio a máxima potencia.
Y disfruta de estas estupendas galletas, rápidas y sanas.
Ingredientes
Preparación
Pelar y rallar la cebolla y muy fina y el Calabacin a rodajas finas.
Ponerlo en una cazuela apta para microondas con el aceite y rehogar en el microondas, durante 4-6 minutos a potencia máxima, moviéndola a mitad de cocción.
Batir los huevos con los yogures en un bol.
Picar el pavo, y mezclar con los huevos.
Sacamos la cebolla y el Calabacin, mezclamos con los huevos y salpimentamos.
Verter todo en la cazuela y cuajar la tortilla durante 4-6 minutos a máxima potencia. (comprobar la tortilla a los 4 minutos, si le falta, dejar 2 minutos más)
Lista para comer
Ingredientes
1 Coliflor pequeña
2 filetes de Merluza
1/2 Cebolla
Aceite de oliva
Sal al gusto
Preparación
Limpiar la coliflor y cocerlas a fuego fuerte de 15 a 20 minutos. También podemos usar una bolsa de coliflor congelada, en este caso sólo necesitamos 10 minutos de cocción.
Tras cocer la coliflor la escurrimos y reservamos.
En una sartén o cacuela ponemos un poco de aceite y añadimos la media cebolla picada. Sofreímos unos minutos hasta que tome un poco de color.
Limpiamos los filetes de Merluza, los cortamos en trocitos y los añadimos a la cebolla. Doramos un par de minutos, luego añadimos la coliflor y continuamos sofriendo a fiego medio removiendo de vez en cuando durante unos 10 minutos.
Cuando observamos que la coliflor toma algo de color, ya está listo para servir.
Está receta es para un plato único.
Prepara estos deliciosos buñuelos en un plis-plas. Tan fácil que volverás a repetir.
Ingredientes
1 yogurt de vainilla, o limón
La medida del vaso de Yogurt de harina con levadura.
Aceite de girasol
20 cl de agua
Preparación
En un bol grande, ponemos el contenido del Yogurt. Después añadimos la harina y movemos con una paleta para que se mezcle hasta que tengamos una masa homogénea que será en un par de minutos.
Luego para hacerla más ligera, añadimos el agua y movemos bien hasta obtener una masa más liquida; como cuando echas gel o champú en tu mano.
Ahora en una bandeja o plato grande, ponemos una servilleta de papel que absorberá el aceite que le quede a los buñuelos.
En una sartén ponemos el aceite para que se frian bien a fuego medio. Vamos poniendo de cucharada en cucharada en la sartén y freímos por ambos lados hasta que estén dorados.
Una vez se frian se van pasando a la bandeja para que absorba el aceite. Después según nos guste podemos bañarlos en azúcar.
O en azúcar con canela...
O incluso azúcar con una cucharada de cacao en polvo.
Está operación se hace cuando estén calientes para que el azúcar se adhiera al buñuelo.
Tortitas sin gluten. Aptas para celíacos
Ingredientes:
250ml de bebida vegetal
200gr de harina de trigo sarraceno
2 huevos grandotes
50gr de mantequilla
1 chucharilla de postre de levadura
Canela al gusto
50gr de panela
Preparación
Las tortitas están riquísimas y gustan a todos en general.
Separa las yemas de las claras. Bate las yemas junto con la panela, hasta obtener una mezcla cremosa. Añade la canela y reservas.
En un recipiente aparte mezcla levadura y harina y la bebida vegetal.
Derrite la mantequilla, y ve integrandola poco a poco a la mezcla anterior hasta tener una mezcla homogénea y sin grumos.
Haz una única mezcla con las dos preparaciones anteriores y reserva.
Bate las claras a punto de nieve e incorpora a lo anterior con movimientos envolventes, no te preocupes si se bajan un poco, aún así quedan esponjosas.
¡Ya tienes lista la masa de las tortitas sin GLUTEN!
En una sartén engrasada se pone al fuego y cuando haya cogido temperatura vierte un poco de la masa. Le podrás dar la vuelta cuando empiece a crear burbujitas en la parte superior.
Repite este proceso con toda la masa. Añade frutos secos, mermelada, fruta o lo que más te guste.
Ingredientes para dos personas:
Ajos (2 dientes)
Alubias (200 GR)
Azafrán
Cebolla (1)
Gambones (6)
Laurel (1 hoja)
Aceite de oliva
Preparación
Ponemos las alubias a remojo en agua fría la noche anterior. Al día siguiente se escurren y se tira el agua. En una olla, sofreímos ligeramente la cebolla y los ajos cortados en trozos. Después incorporamos los gambones, doramos y retiramos. Añadimos la hoja de laurel.
Incorporamos las alubias, cubrimos de agua, y dejamos cocer a fuego medio 30 minutos, (te quedarán muy tiernas si usas agua de garrafa) sino el tiempo de cocción varía de 1 hora a 1:30.
Luego añadimos al guiso los gambones junto con un poco de azafrán bien deshecho, una vez que a las alubias le queden unos 10 minutos. Rectificamos de sal, y hacemos “bailar” la cazuela para que la salsa espese ligeramente.
Dejamos reposar servimos.
CONSEJO: Cuando echemos las alubias al guiso, conviene que con una espumadera, retiremos la espumilla que se haya formado.
Ingredientes
Base de galleta:
210 g de galletas tipo María
135 g de mantequilla
Relleno de la tarta de queso, crema base:
500 g de vuestra crema de queso preferida
175 g de azúcar
15 ml de esencia de vainilla
300 ml de nata líquida (mínimo 35% de materia grasa)
4 huevos medianos, a temperatura ambiente
Preparación
Base de galleta
Trituramos las galletas hasta que estén muy finas; lo podemos hacer a mano, introduciendo las galletas en una bolsa y pasando el rodillo por encima hasta conseguir el resultado deseado, o bien en la trituradora y trituramos.
La mantequilla debe estar a temperatura ambiente, podemos hacerlo en el microondas con un golpe de calor de 15 segundos. Mezclamos la galleta y la mantequilla hasta conseguir una masa homogénea.
Forramos la base de un molde apto para microondas de 26 centímetros con la mezcla de galletas.
Distribuímos bien por la base, aplastando con los dedos hasta dejar una capa de grosor homogénea.
Metemos el molde en la nevera para que la base tome cuerpo y, mientras tanto, preparamos la mezcla de queso.
Ponemos en un bol, el queso crema y el azúcar. Batimos hasta obtener una masa homogénea. Añadimos el extracto de vainilla y la nata líquida y batimos de nuevo hasta integrar.
A continuación incorporamos los huevos, de dos en dos, y batimos una última vez.
Cuando la masa de relleno esté cremosa y sin grumos, la vertemos en el interior del molde, sobre la capa de galleta y mantequilla.
Introducimos el molde en el microondas y cocemos a máxima potencia la tarta de queso, comprobando cada 2 minutos cómo va la cocción.
Para comprobar cómo va de cocción, sacudimos ligeramente la tarta en sentido lateral. Si el centro tiembla un poco, es que está cocida y la podemos retirar.
Terminará de solidificar con el calor residual y con el reposo en la nevera.
Dejamos enfriar la tarta a temperatura ambiente antes de guardar en la nevera, donde conviene dejar enfriar al menos cuatro horas, aunque recomiendo dejar reposar de un día para otro.
Dieta Mediterránea – Menú Semanal para Adelgazar 🍽 LUNES Desayuno: Yogur natural con una cucharada de avena, semillas de chía y frutas...
