Ingredientes
200 gramos de Calabaza
4 huevos
100 ml de agua
Una pizca de sal
Un poco de aceite de oliva
Preparación
Lavar y cortar la calabaza. Poner una cucharada de aceite en la sartén donde vamos a hacer la tortilla. Sofreímos a fuego medio la Calabaza añadiéndole el agua.
Una vez consumida el agua y pochada la Calabaza, retiramos del fuego.
En un bol batimos los huevos, ponemos la sal, removemos y añadimos la calabaza.
Después ponemos la sartén a fuego y añadimos la mezca; dejamos que la tortilla se haga a fuego lento y cuando esté dorada por fuera retiramos y consumimos.
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