Precio : económico
Comensales : 4
Ingredientes:
1 berenjena
1 cebolla
1 cabeza de ajo
1 huevo
Queso rallado
Pan rallado sin gluten
Nuez moscada
Pimienta
Sal y aceite de oliva
Preparación :
Cocinar la berenjena cortada a trocitos finos en la sarten con un chorrito de aceite de oliva.
Picar la cebolla y el ajo muy fino.
Luego añadir en un bol, la berenjena, la cebolla, el ajo, el huevo batido y el pan rallado necesario para que la masa resulte consistente. Espolvorear con Nuez moscada, sal y pimienta.
A continuación formar las hamburguesas con la masa; pequeñas o medianas, según el gusto.
Finalmente hornear las hamburguesas unos 10 minutos aproximadamente.
Gratinar 5 minutos más hasta que se doren y servir.
Consejos: es importante precalentar el horno 5 minutos antes.
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