Flan de arroz con Leche

Ingredientes:

600 ml. leche

75 gr. arroz

75 gr. azúcar

1 yema de huevo

Canela en rama

Piel de naranja

Frutos secos (piñones, nueces…)

4 láminas de gelatina

 

Preparación:

Aromatizar la leche con la canela en rama, la piel de naranja y el azúcar. Añadimos el arroz y lo dejamos cocer hasta que esté en su punto.

Retirar del fuego y añadir la yema, los frutos secos picados y las láminas de gelatina.

Remover bien y rellenar los moldes con la mezcla.

Dejar enfriar en la nevera. Desmoldar y servir.