Ingredientes (5 raciones):
750 ml de leche
2 huevos
1/2 tableta de turrón blando
60 gramos de maizena
80 gramos de azúcar
Unas gotas de esencia de vainilla
Preparación
Vamos a poner a calentar la leche con la media tableta de turrón y la mitad del azúcar, separamos las yemas y las echamos en un bol.
"Las claras se reservan y las podemos utilizar para hacer un bizcocho".
Con las yemas añadimos el resto del azúcar y la maizena y removemos bien con unas varillas y añadimos también las gotas de vainilla. Cuando la leche esté caliente y el turrón esté disuelto lo vamos echando poco a poco al bol y moviendo, y a continuación lo volvemos a echar al cazo donde hemos calentado la leche, y a fuego lento sin dejar de remover iremos notando que coge espesor, luego en cuanto empiece a hervir retiramos del fuego y repartimos en raciones individuales, con una galleta María encima. Dejamos enfriar y después lo metemos en la nevera para servir frío.
