Estos tacos son una opción rápida y deliciosa para la cena. Los frijoles negros son ricos en proteínas y fibra, mientras que el aguacate ofrece grasas saludables, haciendo de esta receta una opción nutritiva y saciante.
Ingredientes:
4 tortillas de maíz
1 taza de frijoles negros cocidos
1 aguacate en rodajas
1 tomate en cubos
Cilantro fresco
Jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Calienta las tortillas y rellénalas con frijoles negros, aguacate y tomate. Añade cilantro fresco y jugo de limón. Sazona con sal y pimienta. Puedes acompañarlos con una salsa de tu elección.
Beneficios:
Los frijoles negros son ricos en proteínas, fibra y antioxidantes. El aguacate ofrece grasas saludables y el tomate aporta vitamina C y antioxidantes.
(Fuente Vidaactiva Salud)