Bizcocho de limón al microondas

Bizcocho de Maizena al Microondas 

Ingredientes:

4 huevos

1 vaso de Yogurt de limón

1 vaso de Yogurt de leche

1 vaso de yogurt de Maizena 

1 vaso de Yogurt de aceite oliva

1 vaso de yogurt de azucar

1 sobre de levadura

La ralladura de un limón 

Preparación:

En un bol, poner los huevos, la ralladura del limón, el azúcar, la leche y el aceite. Batir muy bien la mezcla con la batidora. Después añadir la levadura y la Maizena en tres fases y batir bien en cada una de ellas.

Después de batir muy bien la masa, la añadimos al molde de silicona una vez huntado con mantequilla y espolvoreado de harina de Maizena.

Poner al microondas 10 minutos y después desmoldar y dejar enfriar.

Judías verdes con Pomelo y frutos secos

Ingredientes (4 personas)

- 450 g de judías verdes redondas 

- 150 g de pomelo rosa 

- 40 g de aceite de oliva virgen extra

- 10 g de avellanas 

- 10 g de hierbas frescas (eneldo, perejil, cebollino...)

- 5 g piñones 

- 1 g de pimienta negra molida

- 1 cebollita francesa 

- 3 dientes de ajo

- 3 nueces

 Y Sal 

Preparación

1. Pela los dientes de ajo y la cebollita. Coloca en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal, cuando estén tiernos, después de unos 10 minutos, escurre bien reservando el agua. Distribuye en un mortero o triturador de cocina junto con las nueces, una cucharada de aceite de oliva, las hierbas aromáticas y la pimienta negra. Tritura hasta conseguir una pasta.

2. Aparte, cuece las judías verdes previamente lavadas en el agua reservada, dejándolas al dente, apenas un par de minutos. Escurre y coloca en una fuente. Pela bien el pomelo retirando todas las partes blancas, procurando no perder demasiados jugos. Trocea y añade a las judías.

3. Tuesta ligeramente las avellanas y los piñones en una sartén sin aceite. Añádelos a las judías. Incorpora la pasta reservada, el resto del aceite de oliva y salpimenta al gusto. Mezcla todo bien.

Transplante de pelo en mujeres

 

https://trasplantecapilarbilbao.es/por-que-se-cae-el-pelo/

Magdalenas de anis

Ingredientes:

• 2 huevos
• 50 ml. aceite
• 120 ml. leche
• 180 gr. harina
• Anís en grano
• Canela en rama
• 6 levadura

Preparación:

1. Dar un hervor a la leche con el anís y la canela en rama, colar y reservar.
   
   
2. Batir los huevos con el azúcar, añadir el aceite, la leche y la levadura, por último incorporar la harina y remover bien.
   
   
3. Rellenar moldes de magdalena y hornear a 175º durante 12 minutos.
   
4.  Enfriar y servir. 

Asado de tomates rellenos

Ingredientes:

• 4 tomates grandes
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 100 gr. de jamón serrano
• 1 calabacín
• 1 cucharadas de aceite
• 4 quesitos
• Caldo de ave
• Aceite, sal

Preparación:

1. Seleccionaremos tomates que no estén demasiado maduros. Tras cortar la parte superior, lo vaciaremos con sumo cuidado dejando una gran cavidad en su interior.
   
   
2. En un recipiente pocharemos el tomate, el calabacín, la cebolla y el jamón, todo cortado en dados pequeños. Una vez tiernos, añadiremos el arroz y rehogaremos unos segundos. Cubrir con el caldo, sazonar con sal y dejar cocer durante 12 minutos.
3. Pasado este tiempo, rellenaremos los tomates y, sobre el relleno, dispondremos un poco de quesito, previamente desmigado o troceado. Tapar con la parte de arriba del tomate que retiramos en un principio y hornear a 160ºC durante 12 minutos.
   
   
4. Servir bien caliente como plato o guarnición.

 

Pollo asado con salsa de pera

Ingredientes:

• 4 contramuslos de pavo
• 1 puerro
• 2 peras Conferencia
• 8 champiñones grandes
• 100 gr. queso de untar
• 50 gr. queso azul
• Tomillo, laurel, miel y ajo
• 1 vaso de vino blanco, nueces peladas
• Sal, aceite, harina, cebollino.

Preparación:

1. Poner los contramuslos de pavo en una fuente de horno, salar. Mezclar en un bol aceite, miel y tomillo. Con ayuda de un pincel, pintar los contramuslos y hornear unos 40 minutos a 180 ºC. Regar con vino y agua de vez en cuando.
   
   
2. Lavar y trocear el puerro y las peras. En una cacerola pochar con aceite, sazonar, añadir una pizca de harina, regar con vino y añadir el 
3. jugo del asado, cocer dos minutos, retirar y triturar.
   
   
4. Quitar el pie a los champiñones y macerarlos en aceite con laurel, un diente de ajo, tomillo. Retirar. Triturar el queso blanco y el azul, rellenar con esta mezcla los champiñones y colocar unas nueces. Cocinarlos en una sartén con un poco de aceite.
   
   
5. Servir un contramuslo de pavo con salsa de pera, guarnición de champiñones y cebollino picado 

Pastel de zanahoria

Ingredientes:

• 100 ml. aceite
• 3 huevos
• 200 gr. zanahoria
• 200 gr. azúcar moreno
• Jengibre molido, canela molido
• 5 gr. levadura, sal
• 200 gr. harina

Preparación:

1. Rallar las zanahorias y mezclar con el aceite, la mitad del azúcar, el jengibre, la canela, la levadura, la sal y las yemas. Aparte montar las claras con el resto del azúcar. Juntar ambas elaboraciones y espolvorear la harina.
   
   
2. Rellenar un molde con la mezcla y hornear a 170ºC durante 35 minutos aproximadamente.
   
   
3. Enfriar, desmoldar y servir.

Lasaña Ibérica

Ingredientes:

• 12 láminas de lasaña
• 1 puerro
• 600 gr. espinacas
• 100 gr. morcilla
• 100 gr. jamón curado
• 1/2 litro de leche
• 2 cucharadas de harina
• Queso rallado
• Aceite de oliva, sal

Preparación:

1. Hierve las láminas de lasaña en agua con sal y unas gotas de aceite durante 8 minutos. Escúrrelas y refréscalas.

2. Dora los frutos secos en aceite. Añade el puerro troceado y el jamón en dados. Mantenlo en el fuego unos minutos y agrega la morcilla desmenuzada.

3. Hierve las espinacas, escúrrelas y trocéalas.

4. Rehoga la harina con aceite, riégala con la leche y deja que reduzca. Sazona con sal y deja que espese.i

5. Divide la bechamel en tres partes. Mezcla una de ellas con las espinacas, otra con el sofrito de morcilla y la tercera con el queso.

6. Monta la lasaña intercalando espinacas, morcilla y la bechamel de queso.

7. Mete la fuente en el horno con el gratinador hasta que el queso se dore.

8. Después pasar a una fuente y servir. 

Peras bañadas al chocolate crujiente

Ingredientes:

• 4 peras blanquilla
• 2 vasos de mosto rojo
• 100 gr. de azúcar
• 1 rama de canela
• 40 gr. de mantequilla
• 100 gr. de cobertura de chocolate
• 1 rama de menta

Preparación:

1. Hacer un almíbar con el mosto rojo, agua, el azúcar y la canela y cocer durante diez minutos.
   
   
2. Cuando empiece a espesar, agregaremos las peras peladas, manteniendo íntegro el rabito y cortando una fina lámina de la base del fruto.
   
   
3. Coceremos las peras a fuego lento durante quince minutos. Deben resultar tiernas, pero enteras, sin llegar a romperse. Una vez 
4. cocidas, escurrir, enfriar y reservar.
   
   
5. Aparte, en un cazo, fundiremos al baño maría la cobertura junto con la mantequilla.
   
   
6. Bañaremos las peras en esta salsa de chocolate y las dejaremos atemperando en la nevera, para que el chocolate adquiera una textura crujiente. 
7. Servimos las peras sobre una base del almíbar restante.

 

Pastel a los Tres Quesos

Ingredientes:

• 200 ml. leche
• Una rama de canela
• 8 gr. gelatina neutra en polvo
• De 100 a 150 gr. azúcar
• 200 gr. de distintos quesos (semicurado, chéddar, fresco, etc.)

Preparación

1. En un cazo ponemos la leche, la rama de canela, la gelatina y el azúcar. 
2. Cuando empiece a cocer lo sacamos del fuego y añadimos los dados de queso, que quedarán medio fundidos.
   
   
3. Una vez que se haya enfriado la mezcla lograremos una crema fundida. Es muy importante que esté bien fría para evitar que se nos corte la mezcla que sigue a continuación.
4. Esta crema la añadiremos a 400 ml de nata y 50 g de azúcar semi montado, muy poco a poco y removiendo con la varilla. Podemos incorporar los dados al final para encontrártelos de sorpresa
5. Una vez que se ha mezclado, cogemos un cacito y rellenamos moldes. Después de unos minutos enfriándose en la nevera la gelatina se va a solidificar.