sábado, 16 de marzo de 2024

Roscos de la abuela super fáciles


 Ingredientes:

1 huevo 

480 de harina

1 1/2 de levadura

1 cucharada de bicarbonato sódico

80 ml de anís

90 ml de leche

Azúcar

Y canela

80 ml de aceite


Preparación:

Poner en una fuente el huevo y el azúcar y mezclar. En otra fuente mezclamos bien el harina, la levadura y el bicarbonato y la canela. Después lo añadimos a la fuente y volvemos a mezclar con una espátula hasta que la masa quede un poco enganchada. Dejamos que repose 30 minutos.

Nos untamos las manos de aceite y hacemos bolas con la masa, introducimos el dedo en el centro para darle forma de rosco y la ponemos en una fuente sobre papel de horno. Cuando ya tengamos todos los roscos hechos ponemos la sartén con bastante aceite en el fuego, a fuego medio sobre el numero 6 o 7 de la vitrocerámica. 

Hechamos los roscos de cuatro en cuatro y freímos por ambos lados, los dejamos unos segundos en papel absorbente.

En una fuente ponemos el azúcar y bañamos los roscos uno a uno. Cuando estén todos fritos y pasados por azúcar tendrás una merienda deliciosa.

Judías a la marinera




Ingredientes:

300 gr. judías 

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 manojo de perejil

1 manojo de cebollino

200 gr. almejas

1/2 vaso de vino blanco

1 hoja de laurel

Sal, aceite

1 cuchara de harina 


Preparación:

Poner en remojo la noche antes las judías en agua fría. Transcurrido el remojo, se cocerán partiendo desde agua fría con el laurel, y la media cebolla. Sazonar con sal y hervir durante una hora y media.

Aparte, sofreír los ajos y el resto de la cebolla picados finamente. Cuando empiecen a tomar color agregamos el perejil, el cebollino picados, y la harina para conseguir que espese, el vino blanco y un poco del caldo de la cocción de las judías. 

Después lo añadimos a las judías, los langostinos y las almejas. Dejar hervir durante cinco minutos y servir.

 

Tortitas de bacalao


 Ingredientes:

2 huevos

Harina

1 cuchara de levadura 

200ml de agua 

1 pizca de perejil

2 lomos de bacalao 

1 Poco de colorante 

1 pizca de sal 


Ingredientes:

En una fuente grande, batimos los huevos. Añadimos el agua, levadura, y la harina poco a poco hasta hacer una mezcla homogénea. Entonces añadimos el colorante. El perejil, y la sal. Mezclamos y añadimos el bacalao picado. Volvemos a mezclar.

En una sarte con abundante aceite, cuando esté caliente, añadimos una cucharada de la mezcla, y luego otra y otra, las que te quepan y freímos. Doramos por ambos lados. Luego las ponemos en una fuente con papel absorbente unos minutos y servimos.



Torrijas rápidas y fáciles


 Ingredientes:

Pan de molde para torrijas

2 huevos 

Leche

Azúcar

Canela

Aceite suave

(Las proporciones las vamos poniendo según las hacemos.


Preparación:

Poner en una fuente honda 1/2 litro de leche. (Puede ser sin lactosa o de avena, etc). Si necesitas más, vas añadiendo.

En un plato batimos los huevos.

Ponemos la sartén con aceite al fuego, y cuando esté caliente lo bajamos al 7.

Ponemos el pan de molde de uno en uno en la leche un segundo por ambos lados, escurrimos, pasamos por los huevos y empezamos a freírlos.

Mientras los freímos, ponemos un plato con azúcar y canela.

Doramos por ambos lados y después los pasamos por el azúcar y canela y reservamos en una fuente. Vamos haciendo lo mismo con todas las rodajas de una en una hasta acabarlas.

Y ya tienes unas buenísimas torrijas.

viernes, 3 de marzo de 2023

Tónico facial natural, rápido y sencillo







Ingredientes:

Pétalos de rosa. 

100 ml de agua destilada


Preparación:

- Pon a hervir 100 ml. de agua destilada, agrega los pétalos de rosa. 

- Deja hervir 10 minutos.

- Filtra la infusión.

- Envasa en un tarro de cristal. 


Aplicar antes de irnos a dormir. 

Usando este tónico dos o tres veces por semana nuestra piel se volverá lisa y aterciopelada. 



CONSERVACION DEL TÓNICO


Atención: Un líquido que se estropea puede provocar serios daños en la piel.


(DURACIÓN 3 DIAS EN LA NEVERA)

 Si le añadimos 10 ml de vinagre de manzana sin pasteurizar, para una cantidad de 100 ml de infusión se conservará durante un mes en la nevera. 

miércoles, 4 de enero de 2023

Arroz al horno con champiñones





250 gr. arroz

1 cebolla

4 dientes ajo

1 puerro

1 lata champiñones

1/2 litro caldo 

Azafrán, sal

Aceite, albahaca


Preparación:

Primero, trituraremos en la jarra de la batidora con el aceite, dientes de ajo pelados, albahaca y azafrán, obteniendo una salsa.

En una paella, doramos la cebolla y el puerro, picados finamente. 

Una vez dorados y crujientes, incorporamos el triturado anterior.

Mantener a fuego medio cinco minutos más.

Después, añadimos los champiñones y el arroz. Sazonar con sal y cubrir con el caldo previamente caliente. Cuando rompa a hervir, se mete en el horno durante 15 minutos a 180ºC, luego reposar cinco minutos y servir.



 

domingo, 24 de julio de 2022

Exfoliante corporal natural rápido y fácil



Exfoliante para pieles sensibles. Notarás la piel más resplandeciente. 

Ingredientes 

1/2 taza de aceite de coco

3 cucharadas de azúcar moreno

1/2 cucharadita de esencia de vainilla


Preparación 


En un recipiente añadimos el aceite de coco y el azúcar moreno; removemos bien con un tenedor. Luego añadimos la esencia de vainilla y seguimos removiendo uy bien hasta que se disuelva por completo y se mezclen bien los ingredientes.

Luego exfoliamos el cuerpo y verás que suave queda. 

Exfoliate Natural Fácil y Rápido



Ingredientes 

1 naranja

1 limón

2 cucharadas grandes de Sal marina

2 cucharadas grandes de Aceite de oliva virgen extra 


Preparación 


Vertir el aceite en el vaso de la batidora. Añadir la sal. Mezclar todo bien hasta obtener una pasta homogénea. Añadir la naranja y el limón cortados a trozos y batir de nuevo. Obtendremos una textura pastosa. Después nos lo ponemos en el rostro, o guardamos en el frigorífico 48 horas hasta usarlo.

Si lo usamos recién sacado del frigorífico, la sensación de frescor es súper agradable.

Lo dejaremos en el rostro cinco minutos y lavamos el rostro con agua fresca muy bien.

Te quedará un piel tersa y fresca. 

Caracoles en salsa



Para hacer esta receta si os gustan los caracoles podéis comprarlos precocidos y congelados en Mercado o Lidel a un precio bastante barato.

Para 1 kilo de caracoles esta es la receta.

Ingredientes

1 kilo de caracoles

1 cebolla

2 dientes de ajo

100 gramos de jamón, o,

100 de chistorra (chorizo)

Aceite de oliva

Sal

Pimentón 

1 vaso de vino tinto (opcional)


Preparación


Cortar la cebolla y el ajo picaditos y sofreír en la cazuela con un poco de aceite de oliva. Añadir el jamón, o, chorizo, sofreír unos segundos y añadir 1 litro de agua.

Cuando rompa a hervir añadir los caracoles y el Pimentón y dejar que hierva de nuevo, en este momento si queremos añadimos el vino...

Si no, añadimos la sal y dejamos que hierva 10 o 15 minutos hasta que el caldo mengue.

Consumimos caliente esté delicioso plato. 

jueves, 16 de junio de 2022

Tortitas de Avena y Canela

 


Ingredientes:

1 huevo

4 cucharadas de Avena

1  Platano

50 ml de leche

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de Levadura 


Preparación:


Triturar todos los ingredientes con la batidora. Untar con aceite una sartén. Poner al fuego y cuando esté caliente añadimos una cucharada grande de la mezcla, reducimos el fuego y dejamos que se dore un par de minutos. Después dar la vuelta y dorar por el otro lado. Así con cada cucharada.

Dejar enfriar y consumir.

Están deliciosas.



sábado, 23 de abril de 2022

Delicioso Gazpachuelo


 Este plato típico de Ceuta y Málaga en la época de la posguerra, es un plato delicioso, fácil, rápido y económico.


Ingredientes para 2 comensales:


4 patatas

1 huevo

1 limón

Aceite

Sal


Preparación:

Trocear las patatas, lavar y poner a cocer con un poco de sal.

Cuando estén cocidas apagar el fuego y reservar.

Ponemos en el vaso de la batidora el huevo y aceite (más o menos un vaso) una pizca de sal y batimos lentamente a velocidad mínima para hacer una mayonesa. Después exprimimos el limón y le añadimos un poco de agua. 

Después una vez echa la mayonesa lo añadimos lentamente a la mayonesa a la vez que batimos al mínimo. Una vez que la mayonesa queda líquida, la añadimos a las patatas poco a poco y dejamos reposar unos minutos para que cojan sabor y listo.


Yo le pongo al plato trocitos de pan que me encanta, pero va a gustos. 

Roscos de la abuela super fáciles

 Ingredientes: 1 huevo  480 de harina 1 1/2 de levadura 1 cucharada de bicarbonato sódico 80 ml de anís 90 ml de leche Azúcar Y canela 80 ml...